Kräuterwerkstatt im Südstall

Bei einem Erkundungszug über die Hofstelle verharren viele Besucherinnen fasziniert vor der Werkstatt im Südstall. Der Blick von außen durch die Fenster lässt einen gemütlich kreativen Raum erkennen, in dem sich viele Gefäße und Behälter mit unterschiedlichen Füllungen befinden. Die Werkstatt von Kräuterpädagogin Birgit Jocher kommt tatsächlich vielseitig zum Einsatz. Hier entstehen Kuchen für das Hofcafé und fast alle unsere eingemachten Produkte, Kräutersalze und Liköre. Hier können Kräuterführungen, Workshops und Kräuterkochkurse gebucht werden. 

Mein Anliegen

Mir ist es wichtig, das Wissen über Heil- und Wildkräuter weiterzugeben, das es in der Volksheilkunde immer schon gab. Und ich liebe es, das hofeigene Gemüse und die Kräuter immer wieder neu zu kombinieren und kreativ weiterzuverwenden.

Birgit Jocher

Kräuterpädagogin

Kontakt zu Birgit Jocher

Kräuterkurse • Workshops • Kochkurse