Vor 4 Tagen machte ich diese Fotos von unserem Waldstaudenkorn am Karpfsee. Waldstaudenkorn ist ein jahrtausendealtes Urkorn, auch Johannisroggen genannt. Eine wunderschöne und sehr robuste Getreideart, die fast in Vergessenheit geraten ist. Die Halme werden bis zu zwei Metern hoch, das Mehl aus dem Getreide kann sehr gut zu Sauerteigbrot verarbeitet werden.
Am Samstag gab es dann Starkregen und Sturm, dabei hat es mehr als das halbe Feld umgelegt. So ist das in der Landwirtschaft…
