Ein Erkundungszug über die Hofstelle führt an der Werkstatt im Südstall vorbei, wo der Blick durch die Fenster einen gemütlich-kreativen Raum erkennen lässt, in dem sich viele Gefäße und Behälter mit unterschiedlichen Füllungen befinden. Die Werkstatt von Kräuterpädagogin Birgit Jocher kommt vielseitig zum Einsatz. Hier entstehen Kuchen für das Hofcafé und fast alle unsere eingemachten Produkte, Kräutersalze und Liköre. Hier können Kräuterführungen, Workshops und Kräuterkochkurse gebucht werden.
Mein Anliegen
Mir ist es wichtig, das Wissen über Heil- und Wildkräuter weiterzugeben, das es in der Volksheilkunde immer schon gab. Und ich liebe es, das hofeigene Gemüse und die Kräuter immer wieder neu zu kombinieren und kreativ weiterzuverwenden.
Kontakt zu Birgit Jocher
Kräuterkurse • Workshops • Kochkurse