Buch-Neuerscheinung: So schmeckt Oberbayern

Buch-Neuerscheinung: So schmeckt Oberbayern

Ganz neu erschienen ist das wunderbare Buch „So schmeckt Oberbayern“ von Heike Hoffmann. In dem sehr schön gestalteten Buch mit richtig schönen Fotos und informativen Texten werden 88 besonders kulinarische Ort vorgestellt – Hofläden, Wirtshäuser und...
Erntezeit

Erntezeit

Es ist zwar noch nicht Erntedank, aber unser Garten beschenkt uns dank Gärtner Uli jetzt in Hülle und Fülle: Tomaten, Mais und Kürbis sind reif, Kohlrabi, Gurken, Zucchini und eine Vielzahl an Kräutern ebenfalls. Alles gibt es – immer frisch geerntet –...
Neue Heilwolle im Hofladen

Neue Heilwolle im Hofladen

Vergangene Woche waren wir fleissig und haben Rohwolle unserer Schafe zu Heilwolle verarbeitet. Dazu wird die Wolle, die im Sommer schonend nur mit Regenwasser gewaschen wurde, kardiert, aufgerollt und in Cellophanbeutel verpackt. Unsere neue Grafikerin Sabine hat...
Schaffelle

Schaffelle

Heute haben wir unsere Schaffelle zur Gerberei Lutz nach Reutte gebracht. Dort werden sie nun sorgfältig gewaschen und gegerbt. In etwa drei Monaten kommen sie zu uns zurück – sauber, duftend und fluffig! Dann gibt es sie im Hofladen zu kaufen. Die Gerberei hat...
Frisches Lamm- und Rindfleisch

Frisches Lamm- und Rindfleisch

Gute Nachricht für die Genießer von gutem Fleisch! Es gibt bald wieder Fleisch von unseren liebevoll aufgezogenen Tieren. Nach Vorbestellung gibt es in unserem Hofladen am Freitag und Samtag den 7. + 8. April Lammfleisch und am 5. + 6. Mai Rindfleisch zu kaufen. Beim...
Der Eierverkauf geht weiter

Der Eierverkauf geht weiter

Mit der Hilfe von Mark haben wir heute endlich die Renovierung des Gangs vor den Büros zum Eierverkaufs-Tisch begonnen. Losen Putz von den Wänden kratzen, Löcher und Risse verputzen, die Decke verkleiden. Morgen wird grundiert und gemalert. Die Eier mussten...