385 Liter Apfelsaft

385 Liter Apfelsaft

Dieses Jahr gibt es Äpfel, Birnen, Zwetschgen und Walnüsse in Hülle und Fülle. Wir haben zwei Anhänger voll Äpfel gesammelt und zur Saftpresse nach Großweil gefahren. Zurück bekamen wir fast 400 Liter feinsten, naturtrüben Saft aus den eigenen Äpfeln. In Kanistern zu...
Buch-Neuerscheinung: So schmeckt Oberbayern

Buch-Neuerscheinung: So schmeckt Oberbayern

Ganz neu erschienen ist das wunderbare Buch „So schmeckt Oberbayern“ von Heike Hoffmann. In dem sehr schön gestalteten Buch mit richtig schönen Fotos und informativen Texten werden 88 besonders kulinarische Ort vorgestellt – Hofläden, Wirtshäuser und...
Erntezeit

Erntezeit

Es ist zwar noch nicht Erntedank, aber unser Garten beschenkt uns dank Gärtner Uli jetzt in Hülle und Fülle: Tomaten, Mais und Kürbis sind reif, Kohlrabi, Gurken, Zucchini und eine Vielzahl an Kräutern ebenfalls. Alles gibt es – immer frisch geerntet –...
Neue Heilwolle im Hofladen

Neue Heilwolle im Hofladen

Vergangene Woche waren wir fleissig und haben Rohwolle unserer Schafe zu Heilwolle verarbeitet. Dazu wird die Wolle, die im Sommer schonend nur mit Regenwasser gewaschen wurde, kardiert, aufgerollt und in Cellophanbeutel verpackt. Unsere neue Grafikerin Sabine hat...
Schaffelle

Schaffelle

Heute haben wir unsere Schaffelle zur Gerberei Lutz nach Reutte gebracht. Dort werden sie nun sorgfältig gewaschen und gegerbt. In etwa drei Monaten kommen sie zu uns zurück – sauber, duftend und fluffig! Dann gibt es sie im Hofladen zu kaufen. Die Gerberei hat...